家常莴笋的做法  ,家常莴笋的做法大全

时间:2025-06-11 00:29:49来源:悦刻防伪总局作者:悦刻正品优购

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本文目录

  1. 鱼豆腐的做法做法
  2. 发鱼豆腐的做法
  3. 黄焖剑骨鱼豆腐的家常做法

鱼豆腐的做法

材料  :鱼豆腐6块、黑木耳(切细片)1大片、家常红萝卜(切薄片)0.2根、鱼豆葱(切段)2支 、腐做法老姜(切片)1小块 、常鱼菜蒜(切末)2颗 、酱油4大匙 、米酒1大匙、糖面粉白醋各2大匙、乌醋太白粉各1大匙 、香油0.5大匙。

做法:中火起油锅(油约2大匙),将的鱼豆腐放入煎至两面呈金黄色后 ,将鱼豆腐捞出备用 。以太白粉水(1/2大匙太白粉 :1/2大匙水)勾薄芡,并滴上几滴香油 。

发鱼豆腐的做法

主料

龙利鱼两条 ,

辅料

姜适量,

葱适量,

盐适量 ,

料酒8克 ,

玉米淀粉约30克 ,

胡椒粉适量,

1.鱼处理干净备用

2.将鱼切成段,将料酒,盐 ,葱姜放入去腥腌制20分钟 。

3.将葱姜捞出  ,倒出多余的水分 ,放绞肉机里绞成细腻的肉泥 。

4.加适量的胡椒粉和淀粉拌匀 。

5.模具边缘抹点油。

6.表面盖保鲜膜,蒸锅上汽蒸12分钟 。

7.晾凉脱模 ,切块。

8.锅里加油 ,六成油温炸一下鱼豆腐,然后捞出,可以直接吃 ,也可以煮汤,还可以蘸各种烧烤酱 。

黄焖剑骨鱼豆腐的家常做法

原料

剑骨鱼(1条)  ,豆腐(350g),姜1小块 ,料酒1勺,酱油1勺,油盐适量

步骤

1,剑骨鱼去头尾砍小段,用开水烫下,去鱼皮上的黏液  。加入姜片、料酒腌制10分钟。

2 ,豆腐洗净控水备用 。

3 ,锅中热油 ,加些食盐 ,再倒入豆腐小火两面煎。

4 ,重新起锅,下鱼肉两面煎至微黄变色 。

5,倒入煎过的豆腐 ,加入酱油、食盐 、水大火煮沸至收汁 ,出锅  。

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